シャンパーニュ キュヴェ プレスティージュ ‘V’ エクストラ ブリュット

Joël Defrance
NV Champagne Cuvée Prestige 'V' Extra Brut
　
ピノノワール75%、シャルドネ25%
HVE(農林水産省公認リュット・レゾネ)
全体の5％のみ小樽にて発酵・熟成
リザーヴワイン20％使用  瓶内熟成20か月以上
ドザージュ 2g/ℓ

豊かな果実味と味わいのキレを表現する味わいに仕上がっています。
フランス国内でリリースしているものではなく日本限定のキュヴェ
完熟した豊かな果実味とジューシーさ、土壌由来のミネラル、酸が調和します。低ドザージュでドライさとキレの良さを感じながらも、程よい余韻の伸びを持つシャンパーニュに仕上がっています。
　
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シャンパーニュ地方で唯一泡の無いロゼワインを生産することができるアペラシオン
Côte des Bar「ロゼ・ド・リセイ」の生産者のジョエル・ドゥ・フランス。5代目のオーレリアンは、弊社が輸入するドゥヴネイ・マルスの当主ジェレミーの叔父にあたります。所有畑は約10ha。エノログでもあるオーレリアンは、ワイナリーを引き継いでから、シャンパーニュをより緻密な造りに転換し、国内外の評価を高めています。2023年の国際的なワインコンクール「VINALIES」では、キュベ・プレスティージュが金賞を受賞しました。ことを意味しています。(インポーター様資料より引用)

20260711