ザンクト ニコラウス　ミケ リースリング【2021】

Sankt Nikolaus
2021 Mike Riesling
　
リースリング100%
アルコール:10.8％　残糖:24.3g/L　酸:7.2g/L

気候が涼しかったヴィンテージ。溌剌としたフルーティな味わいと酸味のバランスが素晴らしい。

中部モーゼルの銘醸地ケステン村のリースリングを使用。ステンレスタンクにて低温発酵、熟成。
抜栓してすぐに華やかな青りんご、白い花の香りが広がります。「フレッシュ」という言葉がそのまま当てはまるような爽やかな飲み口に、絶妙に残した糖分のおかげで口当たりはとってもフルーティ！　でも甘みはほとんどありません。冷涼なモーゼルらしいエレガンスとミネラル感、きれいで上質な酸を備えた、ニャンともおいしいフルーティな白ワインです♪
　
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コロナ禍で行き先を失った、銘醸モーゼルのぶどうを全量買い取り！
さわやかで優しい味わいの、やや辛口リースリングに仕上げてもらいました。
１本売れるごとに動物愛護協会へ２２（にゃんにゃん）円寄付します。
　
◆MIKE RIESLING（ミケ　リースリング）誕生秘話

弊社もご多分に漏れずコロナ禍は非常に苦しい経営状況となりましたが、その後全社あげてのSNS配信を含めた活動とみなさまの温かいご支援でなんとかドイツワインの魅力を伝え続けることができています。

そんなコロナ禍真っ盛りの7月。弊社が29年間続けている「ぶどうの樹3本のオーナー」の畑の管理をお願いしているトーマス　バスツゲンさんから「樹のオーナー用の畑以外のぶどうの行先がなくなってしまった」と連絡をもらいました。

ドイツでは日本より厳しいロックダウン政策の下全てのホテル、レストラン、ワインショップが営業停止となっていたのです。

他ならぬ長年のお付き合いのバスツゲンさんたちの困りごと、即決で「全部買います！」と言ったのはいいですが、その後一から立ち上げたプロジェクトがこのMIKE　RIESLINGです。(インポーター様資料より引用)

20260714