ムーゾン ルルー ラサンドン
テクニカルデータ
ピノノワール60% シャルドネ40%(手摘み/ 45~60年)【2019年のラタヴィック50% 2014 ~2018年のラタヴィック50%】
2014~2018年までソレラ法で足し続けラタヴィック50%と2019年のラタヴィック50%をルフレーヴなどの古樽で6ヶ月間発酵しティラージュ 瓶内で澱と共に瓶内二次発酵・熟成 ノンドザージュ/デゴルジュマン:2024年1月/無濾過・無清澄
収穫時と発酵時:少量添加 トータル:10mg/L未満
7.4気圧
12%
2014年~ 2018年までソレラ法で足し続けたラタヴィック50%と2019年のラタヴィック50%を木樽で発酵後、ティラージュし瓶内二次発酵 ・熟成 、24 年 1 月にデゴルジュマンしました 。淡いピンクの入ったゴールドカラー、洋梨やカリン、白桃のアロマ、上品な泡立ちにさくらんぼの酸味とほろ苦さが心地よく、上品な味わいが拡がりをみせます。(インポーター様資料より引用)