ルドヴィック シャンソン サン パーニュ
新入荷
シャルドネ100% 平均樹齢60年
シレックス土壌 標高50m
9月23日収穫/全房で空気式圧搾 22hlの樹脂製タンクで1 ヶ月間発酵 糖が残った状態で2023年10月瓶詰め(ルミアージュ1回) デゴルジュマン:2024年7月/無濾過・無清澄 ガス圧: 5.5気圧
直訳すると「腰巻」ですが添加などがないナチュラルさを表現する言葉遊びです。23年も暑くて乾燥した年で、シレックス土壌で育つシャルドネを全房でプレス後、樹脂製タンクで1ヶ月発酵、10月に糖が残った状態で瓶詰め、24年7月にデゴルジュマンしました。(インポーター様資料より引用)