ルドヴィック シャンソン レ ペシェ
新入荷
Montlouis sur Loire モンルイ・シュール・ロワール
シュナンブラン100% 平均樹齢50年
石灰岩 シレックス土壌 標高40m
9月~10月収穫/全房で空気圧式圧搾
228L・400Lの古樽で12 ヶ月間発酵・熟成 (バトナージュあり)
濾過あり・無清澄/瓶詰め:2023年10月31日 残糖:17.8g/L
22年は暑く乾燥した年でした。シレックスを多く含む石灰岩土壌のテロワール名を冠しました。カボティヌからセレクトした上質なシュナンブランをプレスし228Lと400Lの木樽で9 ヶ月発酵・熟成し21年7月に瓶詰めしました。(インポーター様資料より引用)