ピエール ゼクリット トロワ コクリコ
オススメ
les Pierres Ecrites 3Coqulicots VdF
ガメイ60％ カベルネフラン30％ コー10%
平均樹齢45年の区画。使用される3品種は同一区画に混植されています。除梗し、約1週間の浸漬と発酵。熟成は澱とともに約8ヶ月。スリーズ・ノワールや甘やかなスパイスのニュアンス。フレッシュな味わいを持ったワインです。
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2015年スタートのワイナリー。モン・ルイ・シュル・ロワールのサン・マルタン・ル・ボーに拠点を構える生産者です。8haの所有畑のうち５haはシュナン・ブランの畑です。こちらのヴァン・ド・フランスのカテゴリーでリリースされる「ディレンム（ジレンマ）」と名付けられたシリーズは、創業間もない彼らが十分な量のブドウを収穫できなかったヴィンテージに、元々働いていたローヌ地方のワイナリーにブドウを分けてもらって生産したことが始まりです。異なるテロワールを表現するブドウをブレンドすることへの葛藤から「ジレンマ」と名付けられました。ピエール・ゼクリットでは、SO2の添加や介入をできる限り避けたヴァン・ナチュールを生産しています。(インポーター様資料より引用)